„Kleine Grüße aus der Küche“
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Gänseleberterrine geraspelt mit Joghurtschaum und weißem Pfirsich
Gänselebereis | Gänseleber Crème brûlée
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Tranche vom Steinbutt
Brunnenkressenage | Pfifferlinge | Spitzkohlkimchi | Beurre rouge
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*Atlantik Hummer à la Paella
Erbsen | dicke Bohnen | Sobrasada | Paprika
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*Kalbsherzbries
Erbsen | dicke Bohnen | Sobrasada | Paprika
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Steinpilzeis
Sommertrüffel
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Bergischer Rehbockrücken
Kräutersaitling | Wassermelone | Wacholderjus | Muskathollandaise
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*Käseauswahl vom Käsehaus Wingenfeld
Früchtebrot | Feigensenf
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Dessertvariation „ZUR POST“
Menü 125 Euro
*Menü ohne Hummer und Käse 95 Euro
*Menü ohne Hummer, Kalbsherzbries und Käse 85 Euro
Gerne können Sie einzelne Gerichte auch á la carte bestellen.
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