Kleiner Gruß aus der Küche
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Roh mariniertes Kalbsfilet
Belper Knolle | Kräutersalat | Rote Bete-Hanf-Vinaigrette
oder
Lachsforelle von der Fischzucht Hahn aus Wipperfürth leicht geflämmt
Bulgur | Knollensellerie | Rhabarber | Kräutersalat
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Filet vom Skrei unter der Zitruskruste
Quinoaplätzchen | Champagnersauce | Spinat
oder
Kalbsbäckchen 68/72 | Burgunderjus
Steinpilzcannelloni | Pommes Dauphine| Cranberries | Senfkohl
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Kleine Dessertvariation “Zur Post”
oder
Kleine Käseauswahl mit Früchtebrot
Feigensenf
56 Euro
Zu jedem Menü reichen wir Vorspeise und Dessert
Änderungen der Karte vorbehalten.