Kleiner Gruß aus der Küche
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Gebratenene Wachtelbrust
Porree | Vichyssoise
oder
Suppenduo
Fischsuppe | Tomatenessenz
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Geschmorte Ochsenbacke
Pak Choi | Blutwurstravioli | gebratene Äpfel
45 Euro
oder
Bergischer Lax
Kartoffelpüree | Spargel | Erbsen | Morcheln | Pfifferlinge
Champagneraufguss
49 Euro
oder
Filet vom bergischen Weiderind
Gebratener Spargel | Kartoffelplätzchen | Morchelrahmsauce
54 Euro
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Parfait von weißer “Opalys” Schokolade
Mangosorbet | Passionsfruchtsauce | Flugananassalat
Änderungen der Karte vorbehalten.