Mittagsmenü

Kleiner Gruß aus der Küche

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Filet vom bergischen Bachsaibling
Gurke | kleiner Kräutersalat | Dippekuchen

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Bergischer Rehsauerbraten
Pastinake | Apfel | Blutwurst | grünes Gemüse | Kirsche | Haselnuss
45 Euro

oder

Rotbarsch auf der Haut gebraten
Mango-Limettenchutney | Korianderbutter | Ricotta-Nocken
49 Euro

oder

Filet vom bergischen Weiderind
Pommes Macaire | Rotweinschalottenbutter | Butterrübchen
59 Euro

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Mandarinenrahmeis mit Kokossorbet
Bananenpapier|  Mango-Ananas-Papayasalat


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