Kleiner Gruß aus der Küche
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Filet vom bergischen Bachsaibling
Gurke | kleiner Kräutersalat | Dippekuchen
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Bergischer Rehsauerbraten
Pastinake | Apfel | Blutwurst | grünes Gemüse | Kirsche | Haselnuss
45 Euro
oder
Rotbarsch auf der Haut gebraten
Mango-Limettenchutney | Korianderbutter | Ricotta-Nocken
49 Euro
oder
Filet vom bergischen Weiderind
Pommes Macaire | Rotweinschalottenbutter | Butterrübchen
59 Euro
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Mandarinenrahmeis mit Kokossorbet
Bananenpapier| Mango-Ananas-Papayasalat
Änderungen der Karte vorbehalten.