Muttertag

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 am 12. Mai 2019 


Kleiner Gruß aus der Küche

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 „Vitello Tonnato“
Thunfischcarpaccio mit Kalbstatar, Thunfischwasabicrème
Kräutersalat und Basilikumeis 

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Spargel a la Vinaigrette
mit Orangen gebeiztem Färöer Lachs 

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Fasanenconsommé 

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Filet vom bergischen Weidenrind mit Morchelkruste
auf gegrilltem Spargel mit Pfifferlingen
Rotweinschalottensoße und Kartoffelplätzchen 

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Mascarponeparfait mit Erdbeersorbet
Haselnusserde und Mandelkrokant 

85 Euro

 Inklusive kleiner Überraschung für die Mamas 


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