Tagesmenü

Kleiner Gruß aus der Küche

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Tatar vom Kalb Misomarinade
Kohlrabi | Apfel | Zwiebel
(18 Euro)

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Filet vom bergischen Lax von der Fischzucht Hahn
Kürbis-Tomatenragout | Rauchaalaufguß
(21 Euro)

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Geschmortes Kalbsbäckchen mit Thymianjus
eingelegten Schattenmorellen | Kartoffel-Sesampüree | Waldpilze
(26 Euro | 36 Euro)

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Dessertvariation “Zur Post”
Crema Catalana | Mousse au chocolat | Champagnercreme mit Ananas
Warmer Schokoladenauflauf | Fruchtsorbet
(18 Euro)

75 Euro

Käseauswahl von unserem Affineur Hoffmann aus Bad Tölz
(18 Euro)
Als Zusatzgang im Menü
(8 Euro)


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