Silvester in der Schänke

Silvester 2019

 Beginn 18:30 Uhr – Ende ca. 23:00 Uhr
Empfang vor unserem Haus
Champagner Deutz Brut aus der Magnum Flasche
„spéciales de claire“ Austern
Croque Monsieur 

 Menü in der Postschänke 

 Rehterrine mit Gänseleber
Cranberries | Wildschinken 

*** 

Curry-Zitronegrassüppchen
Gebratene Rotgarnele 

*** 

Seeteufelmedaillon
gedämpfte Teigtasche | Topinambursalat 

*** 

Kalamansi-Zitonensorbet
Passionsfruchtbaiser | Kefir 

*** 

Sylter Lammrücken
Walnussgnocchi | bretonische Sandmöhre | Petersilienwurzel 

*** 

Kokos-Bananenparfait mit Sorbet von der Flugmango
Passionsfruchtmousse und Bananenpapier 

130 Euro p. P.

Änderungen vorbehalten.