Postschänken-Menü
Kalbshaxensülze
Süßkartoffel-Lángos, Klarapfelchutney und Kräuterschmand
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Steinpilzrahmsuppe
mit Kräuter und Croûtons
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Welsfilet (von der Fischzucht Hahn) in Kräuter arosiert
auf Peperonata mit Spinatstrozzapreti und weiße Buttersoße
oder
Gebratene Maultasche vom bergischen Reh, Steinpilze
karamellisierte Silberzwiebeln mit Rotkohlsalat und Wacholderjus
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Himbeercoulis
mit Kürbiskernparfait, Fruchtsorbet und Krokant
oder
Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot
3-Gänge-Menü ohne Suppe | 37 Euro
4-Gänge-Menü | 42 Euro
Vorspeisen & Suppen
Steinpilzrahmsuppe mit Kräuter und Croûtons | 8 Euro
Caesar Salad mit Parmesandressing und gebratenen Garnelen | 12 Euro
Kalbshaxensülze, Süßkartoffel-Lángos, Klarapfelchutney und Kräuterschmand | 13 Euro
Backhendl mit Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Kernöl und Orangenmayonnaise | 12 Euro
Hauptgerichte
Anisgebeizter Lachs mit Kartoffelspitzen Blattsalaten und Sahnemeerrettich | 19 Euro
Rosa gebratenes Roastbeef kalt aufgeschnitten, Sauce Remoulade, Bratkartoffeln und kleines Salatbukett | 19 Euro
Caesar Salad in Parmesandressing mit gebratenen Garnelen | 19 Euro
Backhendl mit Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Kernöl und Orangenmayonnaise | 19 Euro
Gebratene Maultasche vom bergischen Reh, karamellisierte Silberzwiebeln mit Rotkohlsalat, Steinpilze und Wacholderjus | 24 Euro
Welsfilet (von der Fischzucht Hahn) in Kräuter arosiert auf Peperonata mit Spinatstrozzapreti und weiße Buttersoße | 24 Euro
Dessert
Himbeercoulis mit Kürbiskernparfait, Fruchtsorbet und Krokant | 8,50 Euro
Crème brûlée mit Tahitivanille | 9 Euro
Dessertvariation „Postschänke“ | 12,50 Euro
Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot | 12,50 Euro
Unsere Weinempfehlung
Weißwein
2018 „Finesse“, Riesling Q.b.A.
Weingut Kallfelz, Mosel 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro
2019 Grauer Burgunder „Hasenberg“ Q.b.A., trocken
Winzergenossenschaft Königschaffhausen, Baden 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro
2019 Sauvignon Blanc -collection c- Q.b.A., trocken
Weingut Krück, Pfalz 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro
Rosé
2019 Rosé -collection c- Q.b.A., trocken, Syrah
Weingut Krück, Pfalz 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro
Rotwein
2017 Spätburgunder Q.b.A
Winzergenossenschaft Königschaffhausen, Baden 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro
2014 Pompaelo, Crianza
Merlot, Cabernet Sauvigon, Garnacha & Tempranillo
Bodegas Pompaelo, D.O. Navarra, Spanien 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro
2018 Merlot I.G.P.
Le Parc, Languedoc, Frankreich 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro
Empfehlung vom KÜchenchef
US G.O.P. Rumpsteak
mit Café-de-Paris-Butter, Bratkartoffeln und Salat
200g 34 Euro
300g 42 Euro
Änderungen der Karte vorbehalten.