Speisen in der Postschänke

Postschänken-Menü

Büffelmozzarella vom Büffelhof Kragemann
Tomatensalat und Basilikumpesto

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Pfifferling-Crémesuppe

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Filet vom bergischen Lax auf frischem Blattspinat
mit hausgemachten Bandnudeln und Riesling-Buttersauce
oder
Kleines Rehragout mit Parmesanpappardelle, Pfifferlingen
Cranberries und Selleriesalat

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Pochierte Aprikosen
mit Limetten-Vanilleparfait und Erdnusskrokant
oder
Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot

3-Gänge-Menü ohne Suppe | 37 Euro

4-Gänge-Menü | 42 Euro

Vorspeisen & Suppen

Pfifferling-Crémesuppe | 8 Euro
Büffelmozzarella vom Büffelhof Kragemann, Strauchtomatensalat und Basilikumpesto | 11 Euro
Caesar Salad mit Parmesandressing und gebratenen Garnelen | 12 Euro
Pastrami mit Kürbiskernöl-Marinade, eingelegtem Gemüse und Senf-Roggenbrot | 12 Euro

Hauptgerichte

Anisgebeizter Lachs mit kleinen Dippekuchen, Blattsalaten und Sahnemeerrettich | 19 Euro
Rosa gebratenes Roastbeef kalt aufgeschnitten, Sauce Remoulade, Bratkartoffeln und kleines Salatbukett | 19 Euro
Caesar Salad in Parmesandressing mit gebratenen Garnelen | 19 Euro
Filet vom bergischen Lax auf frischem Blattspinat mit hausgemachten Bandnudeln und Riesling-Buttersauce | 27 Euro

Dessert

Pochierte Aprikosen, Limetten-Vanilleparfait und Erdnusskrokant | 8,50 Euro
Crème brûlée mit Tahitivanille | 9 Euro
Dessertvariation „Postschänke“ | 12,50 Euro
Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot | 12,50 Euro

Unsere Weinempfehlung

Weißwein

2017 „Finesse“, Riesling Q.b.A.
Weingut Kallfelz, Mosel 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l  | 28,00 Euro

2018 Grauer Burgunder „Hasenberg“ Q.b.A., trocken
Winzergenossenschaft Königschaffhausen, Baden 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

2018 Sauvignon Blanc Q.b.A., trocken
Weingut Christian Perth-Wetz, Rheinhessen 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

Rosé

2019 Rosé d´une Nuit Q.b.A., trocken
Dornfelder, Portugieser & St. Laurent
Weingut Peth Wetz, Rheinhessen 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

Rotwein

2016 Spätburgunder Q.b.A
Winzergenossenschaft Königschaffhausen, Baden 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

2014 Pompaelo, Crianza
Merlot, Cabernet Sauvigon, Garnacha & Tempranillo
Bodegas Pompaelo, D.O. Navarra, Spanien 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

2016 Merlot I.G.P.
Le Parc, Languedoc, Frankreich 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

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