Speisen in der Postschänke

Postschänken-Menü

Kalbshaxensülze
Süßkartoffel-Lángos, Klarapfelchutney und Kräuterschmand

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Steinpilzrahmsuppe
mit Kräuter und Croûtons

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 Welsfilet (von der Fischzucht Hahn) in Kräuter arosiert
auf Peperonata mit Spinatstrozzapreti und weiße Buttersoße
oder
Gebratene Maultasche vom bergischen Reh, Steinpilze
karamellisierte Silberzwiebeln mit Rotkohlsalat und Wacholderjus

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Himbeercoulis
mit Kürbiskernparfait, Fruchtsorbet und Krokant
oder 
Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot

3-Gänge-Menü ohne Suppe | 37 Euro

4-Gänge-Menü | 42 Euro

Vorspeisen & Suppen

Steinpilzrahmsuppe mit Kräuter und Croûtons | 8 Euro
Caesar Salad mit Parmesandressing und gebratenen Garnelen | 12 Euro
Kalbshaxensülze, Süßkartoffel-Lángos, Klarapfelchutney und Kräuterschmand | 13 Euro
Backhendl mit Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Kernöl und Orangenmayonnaise | 12 Euro

Hauptgerichte

Anisgebeizter Lachs mit Kartoffelspitzen Blattsalaten und Sahnemeerrettich  | 19 Euro
Rosa gebratenes Roastbeef kalt aufgeschnitten, Sauce Remoulade, Bratkartoffeln und kleines Salatbukett | 19 Euro
Caesar Salad in Parmesandressing mit gebratenen Garnelen | 19 Euro
Backhendl mit Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Kernöl und Orangenmayonnaise | 19 Euro
Gebratene Maultasche vom bergischen Reh, karamellisierte Silberzwiebeln mit Rotkohlsalat, Steinpilze und Wacholderjus | 24 Euro
 Welsfilet (von der Fischzucht Hahn) in Kräuter arosiert auf Peperonata mit Spinatstrozzapreti und weiße Buttersoße | 24 Euro

Dessert

Himbeercoulis mit Kürbiskernparfait, Fruchtsorbet und Krokant | 8,50 Euro
Crème brûlée mit Tahitivanille | 9 Euro
Dessertvariation „Postschänke“ | 12,50 Euro
Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot | 12,50 Euro

Unsere Weinempfehlung

Weißwein

2018 „Finesse“, Riesling Q.b.A.
Weingut Kallfelz, Mosel 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l  | 28,00 Euro

2019 Grauer Burgunder „Hasenberg“ Q.b.A., trocken
Winzergenossenschaft Königschaffhausen, Baden 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

2019 Sauvignon Blanc -collection c- Q.b.A., trocken
Weingut Krück, Pfalz 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

Rosé

2019 Rosé -collection c- Q.b.A., trocken, Syrah
Weingut Krück, Pfalz 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

Rotwein

2017 Spätburgunder Q.b.A
Winzergenossenschaft Königschaffhausen, Baden 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

2014 Pompaelo, Crianza
Merlot, Cabernet Sauvigon, Garnacha & Tempranillo
Bodegas Pompaelo, D.O. Navarra, Spanien 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

2018 Merlot I.G.P.
Le Parc, Languedoc, Frankreich 0.25l | 9,50 Euro // 0.75l | 28,00 Euro

Empfehlung vom KÜchenchef

US G.O.P. Rumpsteak
mit Café-de-Paris-Butter, Bratkartoffeln und Salat

200g 34 Euro
300g 42 Euro

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