Postschänken-Menü
Geräucherte Entenbrust mit Waldorfsalat
Kräuter-Mayonnaise
***
Lauchsuppe nach Art des Hauses
***
Bergischer Rehsauerbraten
Rahmwirsing und Pommes Macaire, mit kaltgerührten Preiselbeeren
oder
Bergischer Lax mit Rahmsauerkraut
Kartoffelplätzchen und Rieslingsauce
***
Coulis von Quitten
mit Mandelparfait, Früchtesorbet und pochiertem Schokoladenkuchen
oder
Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot
3-Gänge-Menü ohne Entenbrust | 35 Euro
4-Gänge-Menü | 40 Euro
Vorspeisen & Suppen
Rahmsuppe von heimischen Waldpilzen | 8 Euro
Geräucherte Entenbrust mit Waldorfsalat
Kräuter-Mayonnaise | 11 Euro
Blattsalate in Zitronenvinaigrette mit gebratenen Garnelen | 12 Euro
Hauptgerichte
Grünkohl mit Mettwurst und Bratkartoffeln | 16 Euro
Anisgebeizter Lachs mit bergischem Dippekuchen, Blattsalaten und Sahne Meerrettich | 18 Euro
Großer Salat in Zitronenvinaigrette mit gebratenen Garnelen | 19 Euro
Rosa gebratenes Roastbeef (kalt aufgeschnitten) mit Sauce Remoulade, Bratkartoffeln und gemischten Blattsalaten | 19 Euro
Bergischer Lax mit Rahmsauerkraut, Kartoffelplätzchen und Rieslingsauce | 23 Euro
Bergischer Rehsauerbraten, Rahmwirsing und Pommes Macaire mit kaltgerührten Preiselbeeren | 26 Euro
Filet vom bergischen Weiderind mit gebratenen Kräuterseitlingen, gratinierten Kartoffeln und Blattsalaten | 38 Euro
Dessert
Coulis von Quitten
mit Preiselbeer-Mohnparfait, Früchtesorbet und pochiertem Schokoladenkuchen | 8 Euro
Dessertvariation “Postschänke” | 11 Euro
Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot | 11 Euro
Änderungen der Karte vorbehalten.